Her türlü malzemenin bilgisayar tabanlı makinelerde çok büyük basınçlı su ile kesilmesi işlemidir.
Kalınlıkları 0.1 mm`den 200 mm`ye kadar sert veya yumuşak tüm materyallere, farklı çaplar arasında su veya su-abrasiv karışımının çok yüksek hızla ve yüksek bir basınçla ( bar ) malzeme üzerine püskürtürek su ile gerçekleşen bir kesme işlemi uygulanır.
Waterjet teknolojisi ile metaller ısınmadan, sertleşmeden, şişmeden ve deforme olmadan kesilebilir. Bilgisayarda tasarımı yapılan görsel şekiller, kusursuz ve çapaksız bir şekilde materyallere uygulanır ve kesilir.